Артикул не указан

Гуаровая камедь (Е412)

Кратко о товаре

Гуаровая камедь (Е412) — натуральное вещество, извлекаемое из семян растения гуара (Cyamopsis tetragonoloba). Используется в пищевой промышленности как загуститель, стабилизатор и эмульгатор. Помогает сохранять структуру, улучшать текстуру и продлевать срок хранения продуктов. Особенно популярна в изготовлении йогуртов, мороженого, соусов и хлебобулочных изделий. Безопасна для потребления, подходит для веганской диеты.

Условия хранения: Хранить в сухом прохладном помещении при температуре от +5°С до +25°С. Упаковку держать закрытой, защищенной от влаги и прямых солнечных лучей. Важно избегать контакта с влагой, поскольку продукт гигроскопичен и легко впитывает влажность из окружающей среды.

Фасовка: Полипропиленовые мешки весом 25 кг.

Подробное описание

Гуаровая камедь (Е412)

Гуаровая камедь — натуральная пищевая добавка, получаемая из эндосперма семян индийского бобового растения Cyamopsis tetragonoloba, известного как гуара. Это полисахарид, обладающий высокой способностью связывать воду и формировать густые, стабильные растворы.

Свойства и применение

  • Загуститель: придает необходимую вязкость жидким продуктам, делает текстуру кремообразной и гладкой.
  • Стабилизатор: помогает предотвратить расслаивание и оседание частиц, поддерживает однородность смесей.
  • Эмульгатор: способствует образованию устойчивых эмульсий и суспензий.
  • Низкая калорийность: идеальна для низкокалорийных и низкоуглеводных продуктов.

Широко применяется в следующих отраслях:

  • Пищевая промышленность: изготовление молочных продуктов, сыров, соусов, консервированных овощей, мясных изделий, хлеба и кондитерских изделий.
  • Косметика и фармацевтика: улучшение текстуры кремов, мазей, шампуней и зубных паст.
  • Кормовая индустрия: кормление животных, повышение качества готовых кормов.

Полезные эффекты

  • Усиливает чувство насыщения, полезна при контроле веса.
  • Способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови.
  • Подходит для диабетиков и людей с непереносимостью глютена.

Гуаровая камедь соответствует международным стандартам безопасности (FDA, EFSA) и широко применяется в Европе, США и России.

Не нашли нужный товар?

Оставьте заявку, после чего я или любой другой менеджер нашей компании, свяжемся с вами и подберём подходящий вам товар.

Получите бесплатное коммерческое предложение

Заполните форму, и мы свяжемся с вами для уточнения деталей.

Оставьте заявку

Мы свяжемся с вами в ближайшее время, чтобы обсудить детали вашего заказа.

Задайте свой вопрос

Если возникли вопросы, обращайтесь — мы всегда на связи!