Пропиленгликоль пищевой — это безопасный и многофункциональный ингредиент, широко используемый в пищевой промышленности благодаря своим уникальным физико-химическим свойствам. Этот продукт одобрен для применения в пищевых продуктах и напитках, поскольку соответствует строгим требованиям безопасности и качества.

Основные особенности:

• Химическая формула: C₃H₈O₂.
• Внешний вид: Бесцветная вязкая жидкость без запаха.
• Растворимость: Легко смешивается с водой и большинством органических растворителей.
• Температура кипения: Около 187°C.

Применение:

• Пищевая промышленность: Используется как увлажнитель, консервант и стабилизатор в продуктах питания и напитках.
• Производство мороженого и замороженных десертов: Помогает предотвратить образование крупных кристаллов льда, улучшая текстуру и консистенцию.
• Консервация: Применяется для продления срока годности продуктов, сохраняя их свежесть и вкус.
• Добавка в напитки: Используется для стабилизации вкуса и аромата, а также улучшения текстуры напитков.

Преимущества:

• Безопасен для употребления в пищу.
• Не имеет выраженного вкуса и запаха, что позволяет сохранять натуральные характеристики продуктов.
• Прекрасные гигроскопические свойства помогают удерживать влагу, продлевая свежесть продуктов.
• Соответствует международным стандартам безопасности и качества.

Пропиленгликоль пищевой — это важный ингредиент, который помогает улучшать качество и увеличивать срок хранения продуктов питания, оставаясь при этом безопасным для потребителей.