Артикул не указан

Тальк пищевой

Кратко о товаре

Тальк пищевой — это мелкодисперсный белый порошок, используемый в пищевой промышленности для предотвращения слипания продуктов, улучшения текстуры и антипригарных покрытий. Он состоит из магния, кремния и кислорода, не имеет вкуса и запаха, практически не растворим в воде.

Условия хранения: Температура: Храните тальк при комнатной температуре (около +20°C). Избегайте резких перепадов температур, которые могут привести к конденсации влаги внутри упаковки. Влажность: Поддерживайте низкий уровень влажности в месте хранения. Влага может вызвать комкование порошка и снизить его эффективность. Освещение: Храните тальк в тёмном месте, защищённом от прямых солнечных лучей. Свет может способствовать окислению и ухудшению качества продукта. Герметичность: Используйте герметичную упаковку, чтобы предотвратить попадание воздуха, влаги и посторонних запахов. Если упаковка повреждена, рекомендуется пересыпать тальк в чистую, сухую ёмкость с плотной крышкой. Чистота: Держите место хранения чистым и свободным от пыли, мусора и химических веществ, которые могут загрязнить продукт. Срок годности: Обратите внимание на срок годности, указанный на упаковке. После истечения срока годности тальк может потерять свои свойства и стать непригодным для использования. Следуя этим рекомендациям, вы сможете продлить срок службы пищевого талька и гарантировать его высокое качество.

Фасовка: Полипропиленовые мешки весом 20 кг.

Подробное описание

Тальк пищевой — это натуральный минерал, используемый в пищевой промышленности в качестве вспомогательного вещества. Он представляет собой мягкий белый порошок, состоящий преимущественно из магния, кремния и кислорода. Тальк обладает хорошими абсорбирующими свойствами и применяется для улучшения текстуры и предотвращения слипания продуктов.

Описание

Химический состав:

Основу пищевого талька составляет магнезит (MgCO₃), который после обработки превращается в карбонат магния (MgCO₃) и гидроксид магния (Mg(OH)₂). Эти соединения придают тальку его уникальные свойства.

Внешний вид:

Мелкодисперсный белый порошок без запаха и вкуса.

Физические свойства:

  • Плотность: примерно 2,7–2,9 г/см³
  • Точка плавления: около 1500 °C
  • Растворимость: практически нерастворим в воде

Применение в пищевой промышленности:

  1. Предотвращение слипания: Тальк наносят на поверхность продуктов, таких как сухофрукты, орехи, сыры и конфеты, чтобы они не склеивались друг с другом.
  2. Улучшение текстуры: Используется в производстве мучных изделий для придания мягкости и легкости тесту.
  3. Антипригарное покрытие: Применяется в качестве покрытия для форм и противней.
  4. Добавка в сухие смеси: Включается в состав сухих смесей для выпечки, детского питания и других продуктов.

Безопасность:

Пищевой тальк проходит строгие процедуры очистки и сертификации, чтобы соответствовать стандартам безопасности. Он признан безопасным для употребления в пищу в установленных количествах.

Хранение:

Тальк следует хранить в сухом, прохладном месте, защищённом от влаги и прямых солнечных лучей. Важно избегать попадания посторонних веществ, чтобы сохранить чистоту продукта.

Тальк пищевой играет важную роль в обеспечении качества и удобства использования различных продуктов питания, делая их более удобными для потребителей.

Не нашли нужный товар?

Оставьте заявку, после чего я или любой другой менеджер нашей компании, свяжемся с вами и подберём подходящий вам товар.

Получите бесплатное коммерческое предложение

Заполните форму, и мы свяжемся с вами для уточнения деталей.

Оставьте заявку

Мы свяжемся с вами в ближайшее время, чтобы обсудить детали вашего заказа.

Задайте свой вопрос

Если возникли вопросы, обращайтесь — мы всегда на связи!